头痛与饮食的关系

头痛是很多朋友经常遇到的一种疾病，尤其是女性朋友。头痛是指头颅上半部即眉毛以上至枕上部范围的疼痛。精神医生表示，头痛患者经常复发跟日常的饮食习惯有密切关系。有些不当的饮食习惯很容易诱发头痛症状。这究竟是怎么一回事儿呢？我们一起来看看头痛与饮食的关系吧。

养生警惕：常吃5大类食物可诱发头痛

1、酒精类饮料。酒主要成分乙乙醇可通过血液循环进人大脑，损伤脑动脉内膜，刺激脑干神经元兴奋及递质释放，从而诱发或加重本病。中医学认为．饮酒过度易损伤脾胃，脾失健运，痰湿内生，阻遏清阳则引起痰湿头痛；若痰湿内蕴化火，上扰清阳则引起肝火头痛；火盛伤阴，致使阴血亏虚，不能上荣于脑，又可导致血虚头痛。因此，饮酒可加重病情，故头痛者应戒酒。

2、高酪胺食物。由于头痛的发生与血小板内单胺氧化酶活性下降有关，食用高酪胺食物(如奶酪、熏鱼等)后，其氨基酸不易被分解，反而促进前列腺素合成，从而引起颅外血管强烈扩张和炎症反应，诱发头痛。

奶酪和巧克力富含酪氨酸，是引起头痛较常见的食物。部分头痛患者由于分解酪氨酸能力降低。体内酪氨酸增多，促进前列腺素合成 ，直 接作用于头部血管，引起血管强烈舒张，导致头痛发作。其他富含酪氨酸 的食物还有香肠 、熏鱼、洋葱等。

3、辛辣刺激食物。辛辣之品可刺激机体产生热量，加快血液流速，使头痛加重，故在平时应少有或忌食辣椒、辣油、姜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣刺性食品。

4、动物内脏。动物内脏，尤其是动物肝脏富含维生素 A，是人体必需的营养成分，可 以保护视力、增强抵抗力。不过，任何食物的摄入都应该适可而止。研究证明，过量摄入维生素 A 可能引起头痛发作，其过程类似于酪氨酸在体内的作用。

5、冰淇淋及冰冻饮料。某些患者有血管调节功能障碍 ，对冷刺激反应过度，导致血管痉挛。一项研究表明，约90％的偏头痛患者在食用冰淇淋或迅速饮用冰冻饮料后 会引起短暂性头痛。更为敏感的患者，如果将压碎的冰块直接置于上腭或后咽，都能诱发特定部位的疼痛。

头痛的中医药膳：

1、洋葱炒肉丝：洋葱50克，纯精肉250克，洋葱洗净，切成丝；精肉切肉丝，蛋清、淀粉挂浆。起油锅，待七成热，先溜挂浆肉丝，变色即起锅备用；洗净锅，加油待六成热，炒洋葱，加盐、糖、水适量，煮沸后人肉丝，滑匀，煮5分钟，加味精炒匀，起锅装盆，即可食用。辛温通阳，和脾止痛。

2、辛芷乌鱼汤：细辛3克，白芷9克，制草乌3克，鲫鱼1条(约重250克)。细辛、草乌、白芷三味洗净，加水煎汁，去渣备用。鲫鱼，去鳞、鳃、内杂，洗净血水。起油锅，待六成热，鲫鱼入锅稍煸，加黄酒、生姜、葱段、水适量，中火煮沸，小火浸炖，待汁呈乳白色，加盐、药汁、味精，再煮沸，放入胡椒粉，即可食汤、鱼肉。温经散寒，补脑止痛。